為加強園區(qū)流動餐飲攤販食品安全衛(wèi)生管理，保障轄區(qū)建筑施工工地餐飲安全，近期，園區(qū)安監(jiān)局集中開展了建筑施工場所流動餐飲攤販專項整治活動。對園區(qū)所有在建工地周邊流動餐飲服務單位進行專項檢查，對流動餐飲攤販從業(yè)人員健康證明、餐具清洗消毒、原材料采購、防雨、防塵、防污染、防蟲、防蠅設施等方面進行現(xiàn)場指導。要求各餐飲攤販要進一步提高認識，加強管理，規(guī)范經營行為，杜絕使用過期食品，確保園區(qū)建筑施工工地從業(yè)人員飲食安全。

    針對專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題，8月4日下午園區(qū)邀請市藥監(jiān)局餐飲食品安全監(jiān)督管理所朱愛軍所長到園區(qū)專題舉辦流動餐飲攤販餐飲安全知識培訓班，園區(qū)建筑工地食堂及周邊流動餐飲攤販60余人參加培訓。培訓班上，朱愛軍從餐飲經營單位原料輔料采購驗收、儲存保管、食品加工、設施設備保障、管理制度執(zhí)行等多個方面作專業(yè)輔導，對流動餐飲單位餐飲安全管理提出了明確的要求。

    通過專項整治，園區(qū)安監(jiān)局對園區(qū)建筑工地周邊流動攤販及食堂進行了全面調研摸底，建立了臺賬，為進一步規(guī)范管理打下了基礎。

（供稿：園區(qū)安監(jiān)局）